Cocina a gas profesional de 4 fuegos con horno
La cocina a gas de 4 quemadores con horno Zanussi Professional 372002 ofrece una solución completa para establecimientos de hostelería que necesitan concentrar cocción y horneado en un único equipo. Sus cuatro fuegos proporcionan 5,5 kW de potencia cada uno, permitiendo trabajar simultáneamente con diferentes preparaciones durante el servicio.
Los quemadores utilizan un sistema de llama de alta eficiencia que se adapta a recipientes de distintos tamaños. Cada quemador dispone de regulación de llama y dispositivo de seguridad ante una extinción accidental, una característica especialmente importante en cocinas profesionales sometidas a un uso intensivo.
Horno a gas integrado de 6 kW
La parte inferior incorpora un horno profesional a gas de 6 kW, con cámara fabricada en acero inoxidable y tres niveles de guías. El termostato permite seleccionar temperaturas desde 110 hasta 270 °C, facilitando distintas elaboraciones sin necesidad de incorporar otro equipo independiente.
La puerta de doble pared favorece el aislamiento térmico durante el funcionamiento. La cavidad interior mide 540 × 650 × 300 mm (ancho × fondo × alto).
Construcción preparada para hostelería
La estructura exterior está fabricada en acero inoxidable con acabado Scotch Brite, mientras que el plano de trabajo utiliza una pieza prensada de acero inoxidable de 1,5 mm de espesor. Los laterales en ángulo recto permiten instalar varias unidades de cocción juntas reduciendo huecos donde podría acumularse suciedad.
Las rejillas de hierro fundido admiten desde pequeñas sartenes hasta recipientes de mayor tamaño y pueden lavarse en lavavajillas. Las patas de acero inoxidable permiten regular la altura hasta 50 mm.
Características principales
- 4 quemadores a gas de 5,5 kW cada uno.
- Horno a gas de 6 kW.
- Potencia total de gas: 28 kW.
- Temperatura del horno: 110-270 °C.
- Quemadores con regulación de llama.
- Sistema de seguridad ante apagado accidental.
- Rejillas de hierro fundido aptas para lavavajillas.
- Cámara del horno en acero inoxidable.
- Tres niveles de guías en el horno.
- Compatible con gas natural y GLP mediante conversión.
- Protección frente al agua IPX4.
- Dimensiones exteriores: 800 × 700 × 850 mm.
- Peso neto: 80 kg.
Especificaciones
Datos correspondientes a la opción seleccionada.
| Marca | Zanussi Professional |
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| Potencia gas | 28 kW |
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| Suministro de gas estándar | Gas Natural G20 (20mbar) |
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| Entrada de gas | 1/2" |
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| Opción del tipo de gas | GLP;Gas ciudad |
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| Temperatura de funcionamiento del horno | 110 °C MIN; 270 °C MAX |
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| Ancho (horno) | 540 mm |
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| Alto (horno) | 300 mm |
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| Fondo (horno) | 650 mm |
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| Potencia quemadores frontales | 5.5 - 5.5 kW |
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