El horno eléctrico para pizzas BASIC-4+4 de doble cámara permite cocinar hasta ocho pizzas de 35 cm de diámetro simultáneamente, distribuidas en dos cámaras independientes. Fabricado en Italia, incorpora bases de piedra refractaria, temperatura regulable entre 50 y 500 °C y resistencias superiores e inferiores con control independiente. Su potencia total de 9.600 W lo convierte en una opción para pizzerías, restaurantes y establecimientos que necesitan preparar varias pizzas durante el servicio.
Horno de pizza profesional con dos cámaras independientes
El modelo BASIC-4+4 dispone de dos cámaras de cocción, cada una con capacidad para cuatro pizzas de hasta 35 cm de diámetro.
Esta configuración permite trabajar con ocho pizzas al mismo tiempo y organizar la producción según los pedidos del establecimiento.
Cada cámara presenta unas dimensiones interiores de 70 × 70 × 14 cm y cuenta con su propio termómetro para supervisar la temperatura.
El horno incorpora iluminación interior y puertas con cristal, lo que facilita comprobar el estado de las pizzas sin necesidad de abrir continuamente las cámaras.
Cocción sobre piedra refractaria hasta 500 °C
Las bases de piedra refractaria de gran grosor favorecen la acumulación y distribución del calor durante la cocción.
Este sistema resulta especialmente adecuado para preparar pizzas con una base bien cocida, ya que la masa entra en contacto directo con la superficie caliente.
La temperatura puede regularse entre 50 y 500 °C, permitiendo adaptar las condiciones de trabajo al tipo de masa, grosor y resultado deseado.
Además, cada cámara incorpora respiraderos para evacuar el vapor generado durante la cocción.
Control independiente del calor superior e inferior
Una de las principales ventajas de este horno para pizzería es la posibilidad de regular por separado las resistencias superiores e inferiores de cada cámara.
Este sistema permite ajustar el calor que recibe la superficie de la pizza y el que se transmite a la base, facilitando un mayor control sobre el horneado.
Los mandos de regulación se complementan con indicadores luminosos de funcionamiento de las resistencias.
Cada cámara dispone de una potencia de 4.800 W, con una potencia eléctrica total instalada de 9.600 W.
Fabricación italiana y estructura resistente
El horno BASIC-4+4 está fabricado en Italia y combina una construcción en acero inoxidable con un bastidor de chapa barnizada.
Su estructura está preparada para las condiciones habituales de trabajo de una cocina profesional, mientras que las puertas acristaladas permiten observar las elaboraciones durante el servicio.
Con unas dimensiones exteriores de 92,5 × 83,5 × 54,5 cm, ofrece capacidad para ocho pizzas sin necesidad de instalar dos hornos independientes.
Para su colocación puede adquirirse un soporte específico de la serie BASIC, disponible por separado.
Características del horno de pizzas BASIC-4+4
- Horno eléctrico profesional de doble cámara.
- Capacidad para ocho pizzas de hasta 35 cm de diámetro.
- Cuatro pizzas por cámara.
- Fabricado en Italia.
- Dos cámaras de cocción independientes.
- Bases de piedra refractaria de gran grosor.
- Temperatura regulable entre 50 y 500 °C.
- Control independiente de resistencias superiores e inferiores.
- Termómetro individual en cada cámara.
- Iluminación interior.
- Puertas con cristal para visualizar la cocción.
- Respiraderos para la evacuación del vapor.
- Indicadores luminosos de funcionamiento de las resistencias.
- Construcción en acero inoxidable con bastidor de chapa barnizada.
- Potencia de 4.800 W por cámara.
- Soporte de instalación disponible como accesorio opcional.
Especificaciones técnicas
- Modelo: BASIC-4+4.
- Código de producto: 7645315.
- Tipo: horno eléctrico para pizzas de doble cámara.
- Número de cámaras: 2.
- Capacidad total: 8 pizzas.
- Capacidad por cámara: 4 pizzas.
- Diámetro máximo de las pizzas: 350 mm.
- Temperatura de trabajo: 50-500 °C.
- Superficie de cocción: piedra refractaria.
- Dimensiones interiores de cada cámara: 700 × 700 × 140 mm.
- Dimensiones exteriores: 925 × 835 × 545 mm (ancho × fondo × alto).
- Potencia por cámara: 4.800 W.
- Potencia total: 9.600 W.
- Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / trifásica.
- Peso neto: 91 kg.
- País de fabricación: Italia.
Especificaciones
Datos correspondientes a la opción seleccionada.
| Marca | Irimar |
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| Rango de temperatura | 50 - 500ºC |
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| Potencia (W) | 4.800 + 4.800 |
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| Ancho (mm) | 925 |
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| Fondo (mm) | 835 |
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| Alto (mm) | 545 |
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