Salamandra eléctrica con techo móvil SE-E-60-M Edenox

-30% Salamandra eléctrica con techo móvil SE-E-60-M Edenox

Salamandra eléctrica profesional Edenox SE-E-60-M de 4.000 W, con techo móvil y dos zonas de cocción independientes. Fabricada en acero inoxidable, permite gratinar, dorar, cocinar y calentar alimentos antes de servir. Incorpora cabezal regulable en altura, resistencias tubulares, control de temperatura y bandeja deslizante con rejilla. Superficie de cocción de 600 × 350 mm.

Salamandra eléctrica con techo móvil SE-E-60-M EdenoxMarca: Edenox
  • Marca: Edenox
  • Ancho (mm): 600
  • Fondo (mm): 537
  • Alto (mm): 521
Ref. SE-E-60 M

La salamandra eléctrica Edenox SE-E-60-M de 4.000 W está diseñada para gratinar, dorar y dar el acabado final a diferentes preparaciones en cocinas profesionales. Su cabezal superior regulable en altura permite adaptar la distancia entre las resistencias y los alimentos, facilitando el control de la cocción.

Gracias a sus dos zonas de cocción independientes, permite utilizar únicamente el espacio necesario en cada momento. Es una solución práctica para restaurantes, bares, hoteles y establecimientos que necesitan preparar gratinados, fundir quesos, dorar superficies o mantener calientes determinadas elaboraciones antes de servir.

Características de la salamandra Edenox SE-E-60-M

  • Potencia de 4.000 W: adecuada para gratinar, dorar y calentar alimentos en cocinas profesionales.

  • Dos zonas de cocción independientes: permiten adaptar el funcionamiento a la cantidad de alimentos que se preparan.

  • Techo móvil regulable en altura: facilita el ajuste de la distancia entre la fuente de calor y los alimentos.

  • Construcción en acero inoxidable: proporciona resistencia y facilita las tareas de limpieza.

  • Resistencias tubulares: diseñadas para proporcionar calor y facilitar su mantenimiento.

  • Control de temperatura: mediante regulador de energía para adaptar la intensidad del calentamiento.

  • Funcionamiento continuo: permite trabajar sin interrupciones durante el servicio.

  • Indicador luminoso: facilita la comprobación del estado de funcionamiento.

  • Bandeja deslizante con rejilla: permite introducir, retirar y manipular las preparaciones con comodidad.

  • Superficie de cocción de 600 × 350 mm: ofrece espacio para preparar diferentes alimentos.

  • Instalación mural opcional: posibilidad de fijación a pared mediante el accesorio SM-60.

Ventajas de la salamandra profesional SE-E-60-M con techo móvil

La Edenox SE-E-60-M permite realizar el acabado final de numerosos platos sin necesidad de utilizar un horno convencional. Su cabezal ajustable facilita acercar o alejar la fuente de calor para adaptar el gratinado a cada preparación.

Las dos zonas de cocción independientes ofrecen mayor flexibilidad durante el servicio, especialmente cuando se trabaja con cantidades variables de alimentos.

Además, su construcción en acero inoxidable y su bandeja deslizante facilitan la limpieza y la manipulación de los alimentos, aspectos importantes en cocinas profesionales con un ritmo de trabajo elevado.

1.757,53 € IVA incl.