Máquina de envasado al vacío en cámara Kitchen Line Hendi

Envasadora al vacío de campana HENDI para cocinas profesionales

La envasadora al vacío de campana HENDI 975398 es una solución para negocios de hostelería que necesitan preparar, porcionar y envasar alimentos de manera eficiente. Su sistema de vacío por cámara permite trabajar con diferentes productos, adaptando el nivel de extracción de aire a las necesidades de cada preparación.

Está especialmente indicada para restaurantes, servicios de catering, cocinas profesionales y establecimientos que buscan mejorar la organización de sus elaboraciones y optimizar el almacenamiento de los alimentos.

Su diseño combina una carcasa de acero inoxidable con una cámara fabricada en aleación de aluminio 5052. Además, incorpora una tapa transparente convexa que facilita la introducción de porciones voluminosas y permite observar el proceso de envasado.

Control del vacío y función de marinado

Esta máquina envasadora profesional dispone de seis niveles de vacío seleccionables, lo que permite ajustar el proceso según las características del producto.

También incorpora un modo de solo sellado, útil cuando únicamente se necesita cerrar la bolsa sin realizar una extracción previa de aire.

Entre sus prestaciones destaca la función de marinado, que utiliza 11 ciclos de extracción y liberación de aire de 9 minutos cada uno. Este sistema favorece una penetración más rápida del marinado en los alimentos mediante presión negativa.

El ciclo de envasado comienza automáticamente al cerrar la tapa superior, simplificando el trabajo del personal de cocina.

Características técnicas de la envasadora al vacío HENDI 975398

• Referencia: 975398.

• Potencia: 630 W.

• Alimentación eléctrica: 230 V.

• Rendimiento de la bomba: 77 l/min.

• Bomba rotativa profesional.

• 6 niveles de vacío seleccionables.

• Tiempo de sellado ajustable de 0 a 6 segundos.

• Función de marinado incorporada.

• Modo de solo sellado.

• Inicio automático del ciclo al cerrar la tapa.

• Carcasa de acero inoxidable.

• Cámara de aleación de aluminio 5052.

• Tapa transparente convexa de ABS.

• Dimensiones exteriores: 360 x 490 x 365 mm.

• Dimensiones de la cámara: 350 x 300 x 110 mm.

• Barra de sellado: 290 mm de longitud y 3,5 mm de ancho.

• Peso neto: 22,05 kg.

Una máquina de envasado al vacío para optimizar el trabajo diario

Gracias a su bomba profesional y a su diseño preparado para el funcionamiento continuo, esta envasadora de campana resulta adecuada para cocinas que realizan tareas de envasado de forma habitual.

La combinación de distintos niveles de vacío, sellado independiente y función de marinado permite utilizar un mismo equipo en diferentes procesos de preparación y almacenamiento.

Su formato compacto facilita la integración en espacios de trabajo profesionales, mientras que la cámara de aluminio y la estructura de acero inoxidable ofrecen una construcción adaptada a las exigencias de la hostelería.

Especificaciones