La paellera esmaltada HENDI está diseñada para la preparación y presentación de paellas, arroces y otras recetas en restaurantes, bares, hoteles y establecimientos de hostelería. Su diseño permite utilizar el mismo recipiente para cocinar y servir el plato directamente en la mesa, una solución especialmente práctica para arrocerías y negocios especializados en cocina mediterránea.
Está fabricada en acero al carbono con recubrimiento esmaltado, que proporciona una superficie resistente y facilita la limpieza después de cada servicio. Incorpora dos asas laterales que ofrecen un agarre estable para trasladar y manipular la paellera.
Apta para diferentes sistemas de cocción
La paellera HENDI ofrece una gran versatilidad dentro de la cocina profesional. Puede utilizarse sobre cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas, así como en el horno, y presenta una resistencia a temperaturas de hasta 250 °C.
Tras su utilización, puede introducirse en el lavavajillas profesional, facilitando las tareas de limpieza en establecimientos con un elevado ritmo de trabajo.
Diferentes tamaños para cada preparación
La gama está disponible en 7 diámetros diferentes, permitiendo escoger el tamaño más adecuado según las cantidades y el tipo de servicio:
- Ø 100 × 20 mm
- Ø 120 × 25 mm
- Ø 150 × 27 mm
- Ø 200 × 36 mm
- Ø 240 × 40 mm
- Ø 300 × 50 mm
- Ø 340 × 50 mm
Los tamaños más pequeños son especialmente interesantes para preparar y presentar raciones individuales, mientras que los diámetros superiores permiten elaborar cantidades mayores para compartir.
Características de la paellera esmaltada HENDI
Fabricada en acero al carbono esmaltado, cuenta con dos asas laterales y está preparada para el contacto con alimentos. Es compatible con cocina de gas, eléctrica y vitrocerámica, puede introducirse en el horno y soporta temperaturas de hasta 250 °C.
Su posibilidad de lavado en lavavajillas profesional simplifica el mantenimiento diario, mientras que la variedad de diámetros facilita seleccionar una paellera adaptada a las necesidades de cada establecimiento.
Una paellera para hostelería práctica tanto para cocinar como para presentar paellas y arroces directamente al comensal.
Especificaciones
Datos correspondientes a la opción seleccionada.
| Medidas seleccionada | Ø100 x 20 mm |
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| Marca | Hendi |
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| Material | Acero al carbono, Esmaltado |
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| Uso | Cocina cerámica, Cocina de gas, Cocina de inducción, Cocina eléctrica |
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| Apto para lavavajillas | Sí |
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| Apto para horno | Sí |
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