Freidora de mesa profesional I cubeta 8,2 L Bartscher

Freidora de mesa profesional I Bartscher con cubeta de 8,2 L

La Freidora Professional I de Bartscher está concebida para responder al ritmo de trabajo de bares, restaurantes, locales de comida rápida y cocinas comerciales que requieren freír volúmenes elevados de producto de forma constante. Su combinación de gran capacidad y alta potencia eléctrica asegura frituras crujientes, doradas y uniformes en tiempos récord, evitando la absorción excesiva de grasa en los alimentos.

Máxima potencia y rendimiento continuo para la hostelería más exigente

• Gran potencia de calentamiento (8,1 kW / 400 V): Su resistencia de alto rendimiento recupera la temperatura ideal inmediatamente después de introducir productos congelados o fríos, optimizando los tiempos de producción.

• Tecnología de zona fría: Los residuos de alimentos caen al fondo de la cubeta, por debajo de la resistencia, donde la temperatura es inferior. Esto evita que los restos se quemen, conservando el aceite limpio por más tiempo y neutralizando la transferencia de sabores entre diferentes alimentos.

• Grifo de vaciado integrado: Facilita el drenaje y la filtración del aceite de forma limpia, rápida y segura, reduciendo los tiempos de mantenimiento y limpieza en la cocina.

• Higiene y mantenimiento sencillos: El elemento calefactor de acero inoxidable es totalmente extraíble, lo que permite un acceso completo al interior de la cubeta para una desinfección profunda.

• Seguridad y control preciso: Incorpora un termostato de regulación continua (de 50 °C a 190 °C), luz indicadora de funcionamiento y un termostato de seguridad que interrumpe la alimentación en caso de sobrecalentamiento.

• Construcción robusta: Fabricada íntegramente en acero inoxidable al cromo-níquel de gran durabilidad, resistente a la corrosión y apta para uso intensivo.

Especificaciones