Gratinador salamandra móvil LS650 Romagsa

La salamandra profesional Romagsa LS650 es un equipo de sobremesa destinado a restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos con cocina profesional que necesitan disponer de una fuente de calor superior para gratinar, dorar y dar el acabado final a diferentes elaboraciones.

A diferencia de otros equipos de cocción, una salamandra para hostelería está especialmente indicada para trabajar sobre la superficie del alimento. Esto la convierte en una máquina útil en cocinas donde se preparan platos gratinados o elaboraciones que necesitan un acabado mediante la aplicación directa de calor antes de salir al comedor.

Cuerpo de calentamiento regulable en altura

Una de las principales características de la Romagsa LS650 es su cuerpo de calentamiento móvil, cuya altura puede regularse entre 65 y 200 mm. De esta forma, es posible modificar la distancia existente entre la fuente de calor y el alimento según las necesidades de cada preparación.

El equipo dispone además de 2 reguladores de potencia, proporcionando al profesional un mayor control sobre el funcionamiento de la salamandra durante el servicio.

Por estas características, puede resultar especialmente interesante para restaurantes con servicio de carta, hoteles, bares con cocina y establecimientos de restauración que utilicen habitualmente el gratinado o el acabado con calor superior como parte de sus preparaciones.

Salamandra eléctrica profesional de 4 kW

El gratinador salamandra Romagsa LS650 desarrolla una potencia total de 4 kW y funciona con alimentación monofásica de 230 V (1 × 230 V). Por tanto, no requiere una conexión trifásica.

Su superficie útil mide 590 × 320 mm, mientras que las dimensiones exteriores del equipo son de 600 mm de ancho, 515 mm de fondo y 530 mm de alto. Su formato de sobremesa permite situarlo sobre una superficie de trabajo dentro de la cocina profesional.

Con un peso de 45 kg, la LS650 es una salamandra profesional concebida como un equipo estable para su utilización habitual en el área de preparación y acabado de platos.

Características de la salamandra Romagsa LS650

• Formato: sobremesa.
• Cuerpo de calentamiento regulable en altura.
• Regulación de altura: de 65 a 200 mm.
• 2 reguladores de potencia.
• Superficie útil: 590 × 320 mm.
• Potencia: 4 kW (4.000 W).
• Tensión: 1 × 230 V.
• Ancho: 600 mm.
• Fondo: 515 mm.
• Alto: 530 mm.
• Peso: 45 kg.

Especificaciones